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                宜昌市场监管部门开展“餐饮安全 你我同查” 保障市民“舌尖上的安全”

                2021-07-27 09:06 来源:三峡日报  编辑:周云  审核:廖全

                本网讯(记者邹媛、见习记者董晓媛,通讯员赵婷婷)7月21日,宜昌市市场监督管理局、西陵区市场监督管理局邀请人大代表、政协委员、新闻媒体、餐饮协会会员单位、市民代表组成联合检查组,在西陵区开展“餐饮安全 你我同查”活动。

                此次活动以李记海鲜、海底捞两家群众关注度高的“网红餐厅”为检查对象。记者在活动现场看到,检查人员分为后厨检查、证照检查、抽检快检三个组,重点对证照公示、人员健康、原料进货查验、环境卫生、清洗加工、专间管理、餐饮具清洗消毒等方面进行了深入细致的检查。

                检查记录显示,被检查的两家餐饮单位能够落实食品安全主体责任,食品安全状况总体良好。其中,执法人员对两家餐厅的蔬菜、食用油和餐饮具进行了快检,主要检测了农药残留、油脂酸价和过氧化值、餐饮具表面洁净度等项目,共快检15批次,检测结果均为合格,符合相关要求。

                据了解,此次活动是市场监管部门在党史学习教育中认真落实“我为群众办实事”的一次实践活动。今年5月至11月,市市场监管局与各县市区市场监管局每月开展一次“餐饮安全 你我同查”活动,督促餐饮服务提供者履行食品安全主体责任,构建起“食品安全人人关心”的社会共治新格局。

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